◎中文　名　和平饭店/老板的故事
◎片　　名　Peace Hotel
◎年　　代　1995
◎地　　区　中国香港
◎类　　别　动作/西部
◎片　　长　90 Min
◎导　　演　韦家辉 Ka-Fai Wai
◎主　　演　刘洵 Shun Lau .....Blindman
　　　　　　周润发 Yun-Fat Chow .....The Killer (as Chow Yun Fat)
　　　　　　吴启华 Lawrence Ng
　　　　　　叶童 Cecilia Yip .....Shau Siu Man/Lam Ling
　　　　　　吴倩莲 Chien-lien Wu .....Cameo appearance
　　　　　　刘晓彤 Annabelle Lau .....Skinny
　　　　　　秦豪 Ho Chin .....Ting Moon
◎简　　介　

　　1921年上海，传说杀人王阿平一口气杀了两百多个黑帮人马，然后画地为界，插刀石上，开了一间“和平饭店”。自此江湖有规矩：不论任何人，闯了任何祸，只要跑得到和平饭店内，任何帮会不得到此寻仇杀人！。

　　和平饭店亦谨守“只扮演旅馆角色”的原则提供难人吃喝住宿的歇脚地，永不保任何人离开！十年以来从未破过例。

　　直到十年后的一日，歌女阿曼被黑帮新任教父丁满率领帮众围困于“和平饭店”内。阿曼希望感动阿平，令他重出江湖。平爱上这个待毙的女人，破例保护阿曼离开。一幕幕鬼哭神嚎的惨烈撕杀随即展开……

幕后制作：
　　《和平饭店》在内地上映时易名为“老板的故事”，是年轻导演韦家辉的大银幕处女作，周润发主演的阿平是传说中的杀人王，这个杀人王身上依然有悲剧英雄的色彩，故事最终演化为一个英雄救美的故事。初执导筒的韦家辉在这部电影中融进了很多复杂和沉重的意念，这使影片呈现出一种悲怆的魅力。然而，这部带有导演浓烈的个人风格的电影却遭到了票房上的惨败。周润发对此的看法是：“电影有自己的风格没关系，但也要有观众喜欢的故事。太自我的电影可能会失去大量观众。”《和平饭店》中的“杀人王阿平”是周润发香港时期的最后一个英雄角色，它为周润发的香港“英雄片”时代划上了一个句号。